പന്നീർ, പനീർ, പാന്നർ മുന്തിരി: ഇത് എന്താണ്

ഇത്രയധികം അക്ഷരവിന്യാസങ്ങൾ എന്തുകൊണ്ട്

ഈ പേര് തമിഴിൽ നിന്നുള്ളതാണ്, ഇംഗ്ലീഷിൽ പല രീതിയിൽ എഴുതുന്നു. ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന അക്ഷരവിന്യാസം Panneer ആണ്. Paneer grapes, Panner grapes, Pannir grapes, Panneer Thratchai, അല്ലെങ്കിൽ തേനിയിലെ കറുത്ത മുന്തിരി എന്നും ആളുകൾ തിരയാറുണ്ട്. എല്ലാം ഒരേ പഴത്തിലേക്കാണ് എത്തുന്നത്.

ഈ മുന്തിരി എങ്ങനെയുള്ളതാണ്

പന്നീർ മുന്തിരി കടും പർപ്പിൾ മുതൽ കറുപ്പ് വരെ നിറമുള്ളതും നേർത്ത തൊലിയും മധുരവും ചെറിയ കസ്തൂരി മണവുമുള്ള രുചിയുള്ളതുമാണ്. ഇവയിൽ ഭൂരിഭാഗവും തേനി ജില്ലയിലും കമ്പം താഴ്വരയിലുമാണ് വളരുന്നത്, വർഷത്തിൽ മൂന്നു തവണ വരെ കായ്ക്കാം. രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത Geographical Indication പേര് കമ്പം പന്നീർ ത്രാക്ഷൈ (Cumbum Panneer Thratchai) എന്നാണ്.

പുതിയ മുന്തിരിയിൽ നിന്ന് ഉണക്കമുന്തിരിയിലേക്ക്

പുതിയ പന്നീർ മുന്തിരി പറിച്ച് സോളാർ ഡ്രയറിൽ ഉണക്കുന്നു. രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കാത്തപ്പോൾ കുരു മൃദുവായും കഴിക്കാവുന്ന നിലയിലും തുടരും. ഇതാണ് കുരുവുള്ള ഉണക്കമുന്തിരി, ചിലപ്പോൾ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ കിഷ്മിഷ് എന്നും പറയാറുണ്ട്. ഞങ്ങളുടേത് ഗന്ധകം ചേർക്കാതെ ഉണക്കിയതാണ്.

പുതിയ മുന്തിരിയും ഫാം സന്ദർശനവും

സീസണിൽ മുൻകൂർ ബുക്കിങ് വഴി പുതിയ മുന്തിരി ലഭ്യമാണ്, ഫാം സന്ദർശനം മുൻകൂട്ടി അനുവാദം വാങ്ങിയാണ്. ബുക്ക് ചെയ്യേണ്ട വിധം കാണുക.

എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങാം

35 ഗ്രാം മുതൽ 1 കിലോ വരെ പാക്ക് ചെയ്ത ഞങ്ങളുടെ Black Panneer Seeded Dry Grapes കാണുക. MM Rooted Ventures നേരത്തെ MM Dry Grapes and Juices എന്ന പേരിലാണ് അറിയപ്പെട്ടിരുന്നത്.