ఇన్ని స్పెల్లింగ్‌లు ఎందుకు
ఈ పేరు తమిళం నుంచి వచ్చింది, ఆంగ్లంలో అనేక విధాలుగా రాస్తారు. మేము వాడే స్పెల్లింగ్ Panneer. ప్రజలు Paneer grapes, Panner grapes, Pannir grapes, Panneer Thratchai లేదా తేని నల్ల ద్రాక్ష అని కూడా వెతుకుతారు. అన్నీ ఒకే పండుకు దారి తీస్తాయి.
ఈ ద్రాక్ష ఎలా ఉంటుంది
Panneer ద్రాక్ష ముదురు ఊదా నుంచి నలుపు రంగులో, సన్నని తొక్కతో, తీపిగా, కొంచెం కస్తూరి వాసనతో ఉంటుంది. వీటిలో చాలా వరకు తేని జిల్లా, కంబం లోయలో పండుతాయి, మరియు ఏడాదికి మూడు సార్లు వరకు కాయవచ్చు. నమోదైన Geographical Indication పేరు కంబం పన్నీర్ ద్రాక్ష (Cumbum Panneer Thratchai).
తాజా ద్రాక్ష నుంచి ఎండు ద్రాక్ష వరకు
తాజా Panneer ద్రాక్షను కోసి సోలార్ డ్రైయర్‌లో ఎండబెడతారు. రసాయనాలు వాడకపోతే గింజలు మెత్తగా ఉండి తినడానికి వీలుగా ఉంటాయి. ఇవే గింజలున్న ఎండు ద్రాక్ష; వీటిని కొన్నిసార్లు నల్ల ఎండు ద్రాక్ష లేదా కిస్మిస్ అని కూడా అంటారు. మా ఎండు ద్రాక్షను గంధకం కలపకుండా ఎండబెడతాము.
తాజా ద్రాక్ష, ఫామ్ సందర్శనలు
తాజా ద్రాక్ష సీజన్‌లో ముందస్తు బుకింగ్‌తో లభిస్తుంది, ఫామ్ సందర్శనలు అపాయింట్‌మెంట్ ద్వారా ఉంటాయి. ఎలా బుక్ చేయాలో చూడండి.
ఎక్కడ కొనాలి
35g నుంచి 1kg వరకు ప్యాక్ చేసిన మా Black Panneer Seeded Dry Grapes చూడండి. MM Rooted Ventures ను ఇంతకు ముందు MM Dry Grapes and Juices అని పిలిచేవారు.