தொடங்கும் முன் ஒரு குறிப்பு
MM Rooted Ventures-இன் சொந்த FSSAI விண்ணப்பம் இன்னும் நடைமுறையில் உள்ளது; எனவே இதை அதிகாரபூர்வ நிபுணராக அல்ல, விண்ணப்பதாரர்களில் ஒருவராக எழுதுகிறோம். இது பொதுவான தகவல் மட்டுமே, சட்ட ஆலோசனை அல்ல. விவரங்களை எப்போதும் அதிகாரபூர்வ FoSCoS இணையதளத்தில் உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள்.
பதிவா, உரிமமா
2026 ஏப்ரல் 1 அன்று புதுப்பிக்கப்பட்ட FSSAI-யின் 'Kind of Business' தகுதி ஆவணம், ஆண்டு வருவாயின் அடிப்படையில் மூன்று நிலைகளை வகுக்கிறது.
- பதிவு: ஆண்டு வருவாய் ரூ 1.5 கோடி வரை.
- மாநில உரிமம்: ரூ 1.5 கோடி முதல் ரூ 50 கோடி வரை.
- மத்திய உரிமம்: ரூ 50 கோடிக்கு மேல்.
பழைய FSSAI ஆவணங்களில் வேறு எண்கள் உள்ளன. 2022 ஜூலை FSSAI FAQ, ரூ 12 லட்சம் வரை வருவாய் உள்ள சிறு வியாபாரிகளைக் குறிப்பிடுகிறது; 2017 உரிமத் தொகுப்பு ஒரு நாளைக்கு 100 கிலோ அல்லது லிட்டர் வரை போன்ற உற்பத்தித் திறன் வரம்புகளையும் குறிப்பிடுகிறது. இவை பின்னர் திருத்தப்பட்டுவிட்டன; எனவே பழைய வலைப்பதிவுகளை அல்ல, தற்போதைய FoSCoS ஆவணத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.
அதே தகுதி ஆவணம் உலர் பழங்களை, பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள், விதைகளை உள்ளடக்கிய Category 04-இல் வைக்கிறது. இ-காமர்ஸ் தனி வணிக வகையாகப் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது; அதற்கு வருவாய் வரம்பு இல்லை, மத்திய உரிமக் கட்டணம் ஆண்டுக்கு ரூ 7,500. தனது சொந்த இணையதளம் மூலம் விற்கும் உற்பத்தியாளருக்கு இது பொருந்துமா என்பதை FSSAI-யிடமே கேட்க வேண்டும்.
உரிமம் அல்லது பதிவு எதை உள்ளடக்கும்
புதிய உற்பத்தியாளர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் பல விஷயங்களை FSSAI FAQ விளக்குகிறது.
- இது இடத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது. ஒவ்வொரு யூனிட்டுக்கும் அல்லது இடத்துக்கும் தனி உரிமம் அல்லது பதிவு தேவை.
- ஒரு வணிகம், தனது உரிமத்தில் குறிப்பிடப்பட்ட பொருட்களை மட்டுமே தயாரிக்கவோ பதப்படுத்தவோ முடியும்.
- பதிவு எண்கள் 14 இலக்கங்கள் கொண்டவை, 2-இல் தொடங்கும். உரிம எண்களும் 14 இலக்கங்கள் கொண்டவை.
- ரொக்க ரசீதுகள், கொள்முதல் இன்வாய்ஸ்கள், ரொக்கக் குறிப்புகள், பில்கள் ஆகியவற்றில் 14 இலக்க எண் காட்டப்பட வேண்டும்.
- உரிமத்தை ஒரு நேரத்தில் 1 முதல் 5 ஆண்டுகளுக்கு விண்ணப்பிக்கலாம் அல்லது புதுப்பிக்கலாம்.
காலாவதிக்கு 180 நாட்கள் முன்பு வரை புதுப்பித்தலுக்கு விண்ணப்பிக்கலாம். காலாவதிக்கு குறைந்தது 30 நாட்கள் முன்பு புதுப்பிக்காவிட்டால் ஒரு நாளைக்கு ரூ 100 தாமதக் கட்டணம் விதிக்கப்படும் என்று FAQ கூறுகிறது.
சுகாதாரமும் ஆய்வு செய்யப்படும், ஆவணங்கள் மட்டுமல்ல
அதே FAQ-இன்படி, உரிம விதிமுறைகளின் Schedule 4-இல் உள்ள துப்புரவு மற்றும் சுகாதாரத் தேவைகளை ஆய்வுகள் சரிபார்க்கின்றன. குடிநீர், பூச்சிக் கட்டுப்பாடு, உணவைக் கையாள்வோரின் தனிப்பட்ட சுகாதாரம், உபகரணங்களைச் சுத்தம் செய்தல், கழிவு அகற்றுதல் என 2017 தொகுப்பு இவற்றைச் சுருக்கமாகக் கூறுகிறது.
உலர் பழ யூனிட்டைப் பொறுத்தவரை, இதற்கு சுத்தமான நீர், மூடப்பட்ட உலர்த்தும் மற்றும் பேக்கிங் பகுதிகள், பயிற்சி பெற்ற பணியாளர்கள், எழுத்துப்பூர்வ சுத்தம் செய்யும் வழக்கம் என்று பொருள். எந்த ஆய்வுக்கும் முன்பே வளர்த்துக்கொள்ள வேண்டிய நடைமுறைப் பழக்கங்கள் இவை.
லேபிள்களும் FSSAI எண்ணும்
லேபிளிங் விதிமுறைகளின்படி, பேக்கேஜ் லேபிளில் FSSAI லோகோவும் உரிம எண்ணும் இடம்பெற வேண்டும்; பிராண்ட் உரிமையாளரின் பெயரும் முழு முகவரியும் குறிப்பிடப்பட வேண்டும். லேபிளில் உள்ள ஒரு குறிப்பிட்ட வரியைப் பற்றி சல்பர் டை ஆக்சைடு குறித்த எங்கள் தனிக் கட்டுரை பேசுகிறது.
எளிய வேலை வரிசை
- நீங்கள் எந்த வகை வணிகம், உங்கள் வருவாய் நிலை என்ன என்பதைக் கண்டறியுங்கள்.
- இடத்தை Schedule 4 தரத்துக்குத் தயார் செய்யுங்கள்.
- FoSCoS-இல் கேட்கப்படும் ஆவணங்களுடன் விண்ணப்பியுங்கள்.
- விண்ணப்பம் கோரும்படி உங்கள் பொருட்களைப் பட்டியலிடுங்கள்.
- எண்ணை லேபிள்கள், பில்கள், இன்வாய்ஸ்களில் சரியாக அச்சிடுங்கள்.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
பதிவும் உரிமமும் ஒன்றா?
இல்லை. மிகச் சிறிய வருவாய் நிலைக்கு (2026 ஏப்ரல் ஆவணப்படி ஆண்டுக்கு ரூ 1.5 கோடி வரை) FSSAI பதிவையும், பெரிய நிலைகளுக்கு உரிமங்களையும் பயன்படுத்துகிறது.
ஒரே FSSAI எண் என் எல்லா இடங்களுக்கும் பொருந்துமா?
இல்லை. ஒவ்வொரு யூனிட்டுக்கும் அல்லது இடத்துக்கும் தனி உரிமம் அல்லது பதிவு தேவை என்று FSSAI FAQ கூறுகிறது.
தற்போதைய விதிகளை எங்கே சரிபார்ப்பது?
FoSCoS இணையதளத்தில் (foscos.fssai.gov.in); அங்குதான் FSSAI தனது தகுதி ஆவணங்களையும் FAQ-களையும் வெளியிடுகிறது.