ಜಾತಿ: Vitis vinifera
ಜಗತ್ತಿನ ಬಹುತೇಕ ವೈನ್, ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಒಂದೇ ಪ್ರಭೇದಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ: Vitis vinifera. ಮಸ್ಕತ್ ಕುಟುಂಬದ ಬಗ್ಗೆ ಇರುವ ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ, ವೈನ್, ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ತಿನ್ನಲು ಬಳಸುವ 200ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು Vitis vinifera ತಳಿಗಳು ಇದರಲ್ಲಿವೆ. ಇವುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣ ಹೂವಿನಂಥ ಪರಿಮಳ; ಇದು ಮೊನೊಟರ್ಪೀನ್ ಎಂಬ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
Muscat Hamburg ಈ ಕುಟುಂಬದೊಳಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. VITIS ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ 2003ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಪ್ರಬಂಧವು ಇದನ್ನು "ಮಸ್ಕತ್ ರುಚಿಯ ಉತ್ತಮ ಕಪ್ಪು ಟೇಬಲ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಳಿ" ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತಳಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಸಿಕ್ಕ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಇದೇ.
ಪನ್ನೀರ್ = Muscat Hamburg ಎಂಬ ಸಂಬಂಧ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿದೆ
ಹಲವು ಮೂಲಗಳು ಒಂದೇ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ಈ ಎರಡೂ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ:
- TNAU Agritech Portal ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಳಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ "Muscat (Panneer)" ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಮಳೆ ಬೀಳುವ ತಮಿಳುನಾಡಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಸ್ಕತ್ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
- GI ಟ್ಯಾಗ್ ಕುರಿತ ತನ್ನ ವರದಿಯಲ್ಲಿ Krishi Jagran "Cumbum Panneer Thratchai (also known as Muscat Hamburg)" ಎಂದು ಬರೆದಿದೆ.
- FreshPlaza "Muscat Hamburg (panneer thiratchai)" ಎಂದು ಬರೆದಿದೆ.
- Black Muscat ಕುರಿತ ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ ಪುಟ (Muscat of Hamburg ಗೆ ಅದು ಬಳಸುವ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಹೆಸರು) ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಮಿಳುನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ "Paneer" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಎನ್ನುತ್ತದೆ.
ಈ ಮೂಲಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಸುದ್ದಿ ವರದಿಗಳು ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಾ ತಯಾರಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಕೆಲವು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದು ನಕಲು ಮಾಡಿರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ TNAU ದಾಖಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಬಲವಾದದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕೃಷಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಿಂದ ಬಂದಿದೆ.
ನಾವು ಓದಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತಾಗದ ಸಂಗತಿ
ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಹೆಸರು ಡಿಎನ್‌ಎ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗೆ ಸಮನಲ್ಲ. ಗುರುತನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬಳ್ಳಿಯ ಆನುವಂಶಿಕ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮಾದರಿ ಬಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. 2003ರ ಅಧ್ಯಯನವು Muscat of Hamburg ಬಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆಯೇ ಎರಡು ಐಸೋಜೈಮ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 30 ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯರ್ ಹಾಗೂ 5 ಕ್ಲೋರೋಪ್ಲಾಸ್ಟ್ ಮೈಕ್ರೋಸ್ಯಾಟಲೈಟ್ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿತು. ನಾವು ತೆರೆದು ನೋಡಿದ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಬಂ ಪನ್ನೀರ್ ಬಳ್ಳಿಗಳ ಇಂಥ ಪ್ರಕಟಿತ ಹೋಲಿಕೆ ನಮಗೆ ಸಿಗಲಿಲ್ಲ.
ಹಾಗಾಗಿ ಜಾಗರೂಕ ಹೇಳಿಕೆ ಹೀಗಿದೆ: ಪನ್ನೀರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತವೆನಿಸುವ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ Muscat Hamburg ಎಂದು ಒಪ್ಪಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಡಿಎನ್‌ಎ ಮೂಲಕ ದೃಢಪಡಿಸುವ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಮಗೆ ತೆರೆದು ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.
ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಶವಿದೆ. ಭಾರತದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಕುರಿತ FAO ಆಶ್ರಯದ ಒಂದು ಪುಟವು "Muscat Hamburg (Gulabi)" ಅನ್ನು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಬೀಜವುಳ್ಳ ತಳಿ ಎಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದೆ. ಅಂದರೆ ಅದೇ ಅಥವಾ ಅಂತಹದ್ದೇ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬೇರೊಂದು ಹೆಸರು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿರಬಹುದು. ತಮಿಳುನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಪನ್ನೀರ್‌ಗೆ "Gulabi" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಎಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೇಗಿರುತ್ತವೆ
ಕಂಬಂ ಪನ್ನೀರ್ ಗೊಂಚಲುಗಳು ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ, ಒತ್ತಾದ, ನೇರಳೆ-ಕಂದು ಬಣ್ಣದವು ಎಂದು Krishi Jagran ಲೇಖನ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜವುಳ್ಳ ವಿಧವೇ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು FreshPlaza ಹೇಳುತ್ತದೆ. FAO ಆಶ್ರಯದ ಪುಟವು Muscat Hamburg ಅನ್ನು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಬೀಜವುಳ್ಳ ತಳಿ ಎನ್ನುತ್ತದೆ. ಈ ವಿವರಣೆಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ಔಪಚಾರಿಕ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲ.
ಓದುಗರಿಗೆ ಇದು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ
ನೀವು ಪನ್ನೀರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುವಾಗ "ಪನ್ನೀರ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ Muscat Hamburg ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸರಿ. ಆದರೆ ತೇನಿಯ ಪ್ರತಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೋಟದ ಪ್ರತಿ ಬಳ್ಳಿಯನ್ನೂ ಡಿಎನ್‌ಎ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸರಿಯಲ್ಲ. ಸ್ಥಳೀಯ ಕ್ಲೋನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೂಲಗಳು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚಿಸಿಲ್ಲ.
ಈ ಸರಣಿಯ ಮುಂದಿನ ಲೇಖನಗಳು ಈ ತಳಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು ಮತ್ತು ತಮಿಳುನಾಡಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಲುಪಿರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತವೆ.
ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು
ಪನ್ನೀರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ Vitis vinifera ಆಗಿದೆಯೇ?
ಮೂಲಗಳು ತೋರಿಸುವಷ್ಟರ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೌದು. Muscat Hamburg, Vitis vinifera ಯ ಮಸ್ಕತ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಮತ್ತು ಪನ್ನೀರ್ ಅನ್ನು TNAU ಹಾಗೂ ಸುದ್ದಿ ವರದಿಗಳು Muscat Hamburg ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿವೆ.
ಪನ್ನೀರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ Muscat Hamburg ಎಂದು ಡಿಎನ್‌ಎ ಮೂಲಕ ದೃಢಪಟ್ಟಿದೆಯೇ?
ನಾವು ತೆರೆದು ನೋಡಿದ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಥ ಅಧ್ಯಯನ ನಮಗೆ ಸಿಗಲಿಲ್ಲ. 2003ರ ಡಿಎನ್‌ಎ ಪ್ರಬಂಧವು ಕಂಬಂ ಬಳ್ಳಿಗಳನ್ನಲ್ಲ, Muscat of Hamburg ಅನ್ನೇ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿತ್ತು.
ಪನ್ನೀರ್ ಮತ್ತು Gulabi ಒಂದೇ ಆಗಿವೆಯೇ?
FAO ಆಶ್ರಯದ ಒಂದು ಪುಟ Muscat Hamburg ಅನ್ನು "Gulabi" ಎಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದೆ. ತಮಿಳುನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಪನ್ನೀರ್‌ಗೆ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಮಗೆ ದೃಢಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.
ಮೂಲಗಳು
- Crespan M. (2003), The parentage of Muscat of Hamburg, VITIS Journal of Grapevine Research
- ಮಸ್ಕತ್ (ದ್ರಾಕ್ಷಿ) - ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ
- Horticulture: Fruits: Grapes - TNAU Agritech Portal
- ತಮಿಳುನಾಡಿನ ಕಂಬಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ಬಯಸಿದ GI ಟ್ಯಾಗ್ - Krishi Jagran
- ಭಾರತದ ಕಂಬಂ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೃಷಿ - FreshPlaza
- ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಮಸ್ಕತ್ (ಮಸ್ಕತ್ ಆಫ್ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗ್) - ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ
- Grape Production in India - FAO