జాతి: Vitis vinifera
ప్రపంచంలోని దాదాపు అన్ని వైన్, టేబుల్, ఎండు ద్రాక్షలు Vitis vinifera అనే ఒకే జాతికి చెందినవి. Muscat కుటుంబంపై ఉన్న Wikipedia వ్యాసం ప్రకారం, ఇందులో వైన్, ఎండు ద్రాక్ష, తాజాగా తినడానికి వాడే 200కు పైగా Vitis vinifera రకాలు ఉన్నాయి. వీటన్నింటిలో ఉమ్మడి లక్షణం బలమైన పూల సువాసన; ఇది మోనోటెర్పీన్స్ అనే సమ్మేళనాలతో ముడిపడి ఉంటుంది.
Muscat Hamburg ఈ కుటుంబంలోనే ఉంది. VITIS పత్రికలో 2003లో వచ్చిన ఒక పరిశోధనా పత్రం దీనిని "muscat రుచి కలిగిన మంచి నల్ల టేబుల్ ద్రాక్ష రకం" అని వర్ణించింది. ఈ రకం గురించి మాకు దొరికిన అత్యంత స్పష్టమైన వృక్షశాస్త్ర వర్ణన ఇదే.
Panneer = Muscat Hamburg అనే మాట ఎక్కడ నుంచి వచ్చింది
అనేక వనరులు ఈ రెండు పేర్లను ఒకే ద్రాక్షకు వాడుతున్నాయి:
- TNAU Agritech Portal ద్రాక్ష రకాల జాబితాలో "Muscat (Panneer)" ను చేర్చింది, మరియు తక్కువ నుంచి మధ్యస్థ వర్షపాతం ఉన్న తమిళనాడు ప్రాంతాల్లో Muscat సాగవుతుందని చెబుతోంది.
- GI ట్యాగ్‌పై తన కథనంలో Krishi Jagran "Cumbum Panneer Thratchai (Muscat Hamburg అని కూడా పిలుస్తారు)" అని రాసింది.
- FreshPlaza "Muscat Hamburg (panneer thiratchai)" అని రాస్తోంది.
- Black Muscat కు సంబంధించిన Wikipedia పేజీ (ఇది Muscat of Hamburg కు వాడే ఆంగ్ల పేరు) ఈ ద్రాక్షను తమిళనాడులో స్థానికంగా "Paneer" అని పిలుస్తారని చెబుతోంది.
ఈ వనరులు ఒకదానితో ఒకటి ఏకీభవిస్తున్నాయి. అయితే వీటిలో చాలా వరకు వార్తా కథనాలు, పోటీ పరీక్షల నోట్స్ అని, కొన్ని ఒకదాని నుంచి మరొకటి కాపీ చేసి ఉండవచ్చని గమనించండి. వీటన్నింటిలో TNAU నమోదు అత్యంత బలమైనది, ఎందుకంటే అది ఒక వ్యవసాయ విశ్వవిద్యాలయం నుంచి వచ్చింది.
మేము చదివిన వనరుల్లో రుజువు కాని విషయం
పొలాల్లో వాడే ద్రాక్ష పేరు, DNA సరిపోలికకు సమానం కాదు. గుర్తింపును రుజువు చేయాలంటే, శాస్త్రవేత్తలు ఒక తీగ జన్యు గుర్తులను ఒక ప్రామాణిక నమూనాతో పోలుస్తారు. 2003 అధ్యయనం Muscat of Hamburg పైనే రెండు ఐసోజైమ్‌లు, 30 న్యూక్లియర్ మరియు 5 క్లోరోప్లాస్ట్ మైక్రోశాటిలైట్ గుర్తులను వాడింది. మేము తెరిచిన పేజీల్లో కంబం Panneer తీగలపై అలాంటి ప్రచురిత పోలిక మాకు కనిపించలేదు.
కాబట్టి జాగ్రత్తగా చెప్పాల్సిన మాట ఇది: Panneer ను స్థానికంగా, అధికారికంగా కనిపించే వనరుల్లో Muscat Hamburg గా అంగీకరిస్తున్నారు, కానీ దానిని DNA ద్వారా నిర్ధారించే అధ్యయనాన్ని మేము తెరవలేకపోయాము.
ఇంకో అంశం ఉంది. భారతదేశంలో ద్రాక్ష ఉత్పత్తిపై FAO హోస్ట్ చేసిన ఒక పేజీ "Muscat Hamburg (Gulabi)" ను ఊదా రంగు గింజలున్న రకంగా పేర్కొంది. అంటే అదే లేదా అలాంటి ద్రాక్షకు మరో భారతీయ పేరు వాడుతూ ఉండవచ్చు. తమిళనాడులో Panneer కు "Gulabi" అనే పేరు ఎంత విస్తృతంగా వాడతారో మాకు తెలియదు.
పండ్లు ఎలా ఉంటాయి
కంబం Panneer గుత్తులు మధ్యస్థం నుంచి పెద్దవిగా, దట్టంగా, ఊదా-గోధుమ రంగులో ఉంటాయని Krishi Jagran వ్యాసం చెబుతోంది. లోయలో గింజలున్న రకమే ఎక్కువని FreshPlaza అంటోంది. Muscat Hamburg ను ఊదా రంగు గింజలున్న రకంగా FAO హోస్ట్ చేసిన పేజీ పేర్కొంటోంది. ఈ వర్ణనలు ఒకదానితో ఒకటి సరిపోతాయి, అయితే వీటిలో ఏదీ అధికారిక వృక్షశాస్త్ర వర్ణన కాదు.
పాఠకులకు ఇది ఎందుకు ముఖ్యం
మీరు Panneer ద్రాక్షను కొన్నా, దాని గురించి రాసినా, "Panneer, సాధారణంగా Muscat Hamburg గా గుర్తించబడింది" అని చెప్పడం సరైనది. తేని ద్రాక్షతోటల్లోని ప్రతి తీగకూ DNA పరీక్ష చేశారని చెప్పడం సరికాదు. స్థానిక క్లోన్లు, ఎంపిక రకాలు కూడా ఉండవచ్చు; వనరులు వాటి గురించి చర్చించవు.
ఈ శ్రేణిలోని తర్వాతి వ్యాసాలు ఈ రకం ఇంగ్లండ్‌లో ఎక్కడ నుంచి వచ్చింది, తమిళనాడుకు ఎలా చేరి ఉండవచ్చు అనే విషయాలను వివరిస్తాయి.
తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు
Panneer ద్రాక్ష Vitis vinifera నా?
వనరులు చూపిస్తున్న దాని ప్రకారం అవును. Muscat Hamburg, Vitis vinifera లోని Muscat కుటుంబానికి చెందినది, మరియు Panneer ను TNAU, వార్తా కథనాలు Muscat Hamburg గా గుర్తిస్తున్నాయి.
Panneer ద్రాక్ష Muscat Hamburg అని DNA ద్వారా నిర్ధారణ అయిందా?
మేము తెరిచిన పేజీల్లో అలాంటి అధ్యయనం కనిపించలేదు. 2003 DNA పత్రం Muscat of Hamburg నే అధ్యయనం చేసింది, కంబం తీగలను కాదు.
Panneer, Gulabi ఒకటేనా?
FAO హోస్ట్ చేసిన ఒక పేజీ Muscat Hamburg ను "Gulabi" గా పేర్కొంది. తమిళనాడులో Panneer కు ఈ పేరును ఎలా వాడతారో మేము నిర్ధారించలేకపోయాము.
మూలాలు
- Crespan M. (2003), The parentage of Muscat of Hamburg, VITIS Journal of Grapevine Research
- Muscat (grape) - Wikipedia
- Horticulture: Fruits: Grapes - TNAU Agritech Portal
- తమిళనాడు కంబం ద్రాక్షకు ప్రతిష్ఠాత్మక GI ట్యాగ్ - Krishi Jagran
- భారతదేశ కంబం లోయలో విజయవంతమైన ద్రాక్ష సాగు - FreshPlaza
- Black Muscat (Muscat of Hamburg) - Wikipedia
- Grape Production in India - FAO