सौर सुखाई प्रोसेसिंग: हम दूसरे किसानों के लिए क्या करते हैं

यह अलग कारोबार क्यों है

थेनी इलाक़े के बहुत-से छोटे किसानों और फ़ूड MSME के पास फल और सब्ज़ियाँ उगाने या प्रोसेस करने का काम तो है, पर सुखाने की साफ़-सुथरी और एक-सी सुविधा अपनी नहीं है। यह क्षमता एक बार अपने खेत पर बनाकर दूसरों को उपलब्ध कराना, सोलर ड्रायर के निवेश का सिर्फ़ अपनी अंगूर फ़सल के लिए चलाने से ज़्यादा अच्छा इस्तेमाल है।

इसमें क्या-क्या आता है

यह सेवा फलों, सब्ज़ियों और फूलों को सुखाकर तैयार सूखे उत्पाद, पाउडर या माल्ट बनाने पर आधारित है। यह white-label प्रोसेसिंग के रूप में भी चल सकती है, यानी अंतिम पैकिंग पर किसान या MSME का अपना ब्रांड लगेगा, हमारा नहीं। यह उन कारोबारियों के लिए अहम है जो हमारी सुविधा और प्रक्रिया इस्तेमाल करते हुए अपने उत्पाद की पहचान अपने हाथ में रखना चाहते हैं।

अभी की सच्ची स्थिति

यह सेवा सीधे उसी सोलर ड्रायर सुविधा से जुड़ी है जिसके बारे में हमने अलग से लिखा है। ढाँचा बन चुका है, और कई उपकरण (रैक, क्लाइमेट कंट्रोल, अलग पैकेजिंग लाइन) अभी जोड़े जा रहे हैं। हम इसे सोच-समझकर धीरे-धीरे तैयार कर रहे हैं, ऐसी प्रोसेसिंग क्षमता का वादा नहीं कर रहे जो हम अभी बड़े स्तर पर दे नहीं सकते।

छोटा जवाब

प्रोसेसिंग सेवाएँ MM Rooted Ventures का दूसरा स्तंभ हैं: दूसरों के फलों, सब्ज़ियों और फूलों के लिए सोलर ड्रायर क्षमता, अंगूरों के लिए कभी नहीं। यह हमारे अपने उत्पादों वाले उसी खेत के ढाँचे पर बनी है और उसके साथ-साथ बढ़ रही है।