फ़ार्म बुकिंग क्यों माँगते हैं
ओंटारियो सरकार के पशुधन सुविधाओं में आगंतुकों के लिए मार्गदर्शन के अनुसार कई अहम ख़तरे दूषित कपड़ों, जूतों, उपकरणों और गाड़ियों के ज़रिए आ सकते हैं। यह आगंतुकों को पहले फ़ोन करने की सलाह देता है ताकि फ़ार्म तैयारी कर सके, और कहता है कि फ़ार्म को नाम, तारीख़ और गाड़ियों का विज़िटर लॉग रखना चाहिए।
यह मार्गदर्शन कनाडा के पशुधन फ़ार्मों के लिए लिखा गया है, और अंगूर के बाग़ में जोखिम अलग होते हैं। फिर भी सिद्धांत वही है। फ़ार्म काम करने की जगह और भोजन का स्रोत है, और हर आगंतुक बाहर से कुछ न कुछ अंदर लाता है।
जाने से पहले योजना बनाएँ
- फ़ार्म को फ़ोन या मैसेज करें और दिन व समय तय करें। बिना बताए न पहुँचें।
- पूछें कि फ़ार्म के आगंतुक नियम क्या हैं और क्या पहनकर आना चाहिए।
- अगर आप हाल ही में किसी दूसरे फ़ार्म पर गए हों तो फ़ार्म को बताएँ। ओंटारियो का मार्गदर्शन पशुधन फ़ार्मों की दो विज़िट के बीच 48 घंटे का अंतर रखने का सुझाव देता है।
- अगर आपकी तबीयत ठीक नहीं है तो विज़िट टाल दें। यह हम मेज़बानों की अपनी गुज़ारिश है, और खाद्य फ़ार्म पर यह सीधी-सी शिष्टता भी है।
क्या पहनें और क्या साथ लाएँ
यूनिवर्सिटी ऑफ़ मिनेसोटा एक्सटेंशन "साफ़ कपड़े, साफ़ जूते" का तरीक़ा अपनाने की सलाह देता है, ख़ासकर उन मेहमानों के लिए जो हाल में दूसरे फ़ार्म गए हों। ऊबड़-खाबड़ ज़मीन पर बंद जूते पहनना भी समझदारी है। कई फ़ार्म बूट कवर देते हैं या आपसे जूते सैनिटाइज़ करने को कहते हैं।
पीने का पानी, टोपी और सनस्क्रीन साथ लाएँ। अगर बच्चे साथ हैं तो उन पर कड़ी नज़र रखने की योजना बनाएँ। ये व्यावहारिक सुविधाएँ हैं, स्रोतों के नियम नहीं।
फ़ार्म पर साफ़-सफ़ाई
मिनेसोटा एक्सटेंशन के अनुसार फ़ार्म को भरपूर और अच्छी तरह भरे हुए हाथ धोने के स्थान देने चाहिए, ताकि मेहमान नियमित रूप से हाथ साफ़ कर सकें। कृपया उनका उपयोग करें, ख़ासकर खाने से पहले और बाद में और किसी जानवर या उपकरण को छूने के बाद।
ओंटारियो सलाह देता है कि जाने से पहले हाथ धोएँ, ख़ासकर जानवरों को छूने के बाद। यह भी कहता है कि बहुत ज़रूरी न हो तो जानवरों से सीधे संपर्क से बचें, और गाड़ियों को पशु सुविधाओं और चारे के क्षेत्रों से दूर रखें।
सीमाओं का सम्मान करें
फ़ार्म अक्सर आगंतुक क्षेत्रों को काम के क्षेत्रों से अलग रखते हैं। मिनेसोटा एक्सटेंशन आगंतुकों और पशु आवास के बीच कम से कम 30 फ़ीट, और आदर्श रूप से 50 फ़ीट या अधिक की दूरी रखने की सिफ़ारिश करता है, जिसके लिए बाड़, गेट या कोन इस्तेमाल किए जाते हैं।
अंगूर या प्रोसेसिंग स्थल पर यही विचार सुखाने के क्षेत्रों और पैकिंग कक्षों पर लागू होता है। कृपया उन्हीं जगहों पर रहें जो आपको दिखाई जाएँ, सूख रहे फल या खुले डिब्बों को न छुएँ, और गाइड के निर्देश मानें। ओंटारियो का मार्गदर्शन आगंतुकों से फ़ार्म संचालक के सभी उचित निर्देश मानने को कहता है।
खाना और फ़ोटो
ओंटारियो सलाह देता है कि आगंतुक पशुधन परिसर में पशु-उत्पत्ति का खाना न लाएँ। किसी भी फ़ार्म पर खेतों या प्रोसेसिंग क्षेत्रों में खाने से पहले पूछें, और लोगों की फ़ोटो लेने से पहले भी पूछें।
इससे सबका भला क्यों होता है
मिनेसोटा एक्सटेंशन सुझाता है कि विज़िट का उपयोग फ़ार्म की सावधानियाँ समझाने और यह बताने में करें कि वे जानवरों और इंसानी सेहत की रक्षा कैसे करती हैं। अच्छी तरह हो तो फ़ार्म विज़िट इस कहानी का हिस्सा बन जाती है कि भोजन कैसे उगाया जाता है। यह तब सबसे अच्छा चलती है जब आगंतुक और फ़ार्म मिलकर इसकी योजना बनाएँ।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मैं बस यूँ ही फ़ार्म देखने क्यों नहीं आ सकता?
ओंटारियो के मार्गदर्शन के अनुसार ख़तरे कपड़ों, जूतों और गाड़ियों पर आ सकते हैं, और फ़ार्म को तैयारी करनी होती है, विज़िटर लॉग रखना होता है और सुरक्षित क्षेत्र तय करने होते हैं।
विज़िट से पहले मुझे फ़ार्म को क्या बताना चाहिए?
उन्हें बताएँ कि क्या आप हाल में दूसरे फ़ार्म गए हैं, और उनके आगंतुक नियम व पहनावे के बारे में पूछें।
क्या ये दिशानिर्देश ख़ास तौर पर अंगूर के फ़ार्मों के लिए हैं?
नहीं। स्रोत पशुधन और एग्रीटूरिज़्म फ़ार्मों के लिए लिखे गए हैं, इसलिए हमने साफ़ कपड़े, साफ़ हाथ और आगंतुक क्षेत्रों में रहने के सामान्य सिद्धांतों को ढाला है।